Curso
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Pase libre

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Flopi Díaz

¿Por qué elegir estecurso?

Porque te va a dar herramientas para emprender o agasajar a tu familia

Acerca de este curso

Qué contenido incluye el curso
EL PASE LIBRE TE DA ACCESO A TODOS LOS CURSOS MIENTRAS ESTÉS SUSCRIPTA. (4 meses)
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Incluye todos los cursos de la web:
Mini pastelería 1
- Pionono de nuez
- Pionono de vainilla
- Pionono de chocolate
- Mousse de dulce de leche
- Mousse de menta
- Mousse de frutos rojos
- Mousse de limón
- Mousse de choco
- Mousse de café
- Glaseado de frutos rojos
- Decoraciones con chocolate

Mini pastelería 2

- Carrot cake
- Red velvet
- Devil cake
- Brownie
- Cheesecake
- Lemon pie
- Merengue

Mini pastelería 3
- Mini tarta de café y nuez
- Mini tarta de choco y avellenas

Candy bar

- Oreo bañadas
- Pop merengue
- Bombones
- Cupcakes
- Cookies decoradas con glasé
- Torta decorada
- Conitos
- Cubanitos bañados
- Pop cakes trufa

Golosinas y bombones
- Mentitas
- Brigadeiro
- Marroc
- After eight
- Kinder
- Toblerone
- Mantecol
- Marshmallow
- Vauquita
- Tabletas dolca
- Shot
- Biznikke
- Bombones de coco y frutilla
- Garrapiñadas
- Pochoclos
- Gomitas
- Ferrero rocher
- Franui
- Milhojas dulce de leche
- Cadbury yogurt
- Rafaello

Tartas dulces 1
- Lemon pie
- Torta brownie
- Pasta frola
- Tarta de coco y dulce de leche
- Tarta crumble de ricota

Tartas dulces 2

- Tarta integral de frutas secas
- Tarta super chocolate
- Tarta de frutillas
- Crumble de manzana
- Tarta de ricota clásica
- Tarta frutos rojos y pastelera

Tartas dulces 3

- Linzer torte
- Tarta oreo
- Key lime pie
- Tarta cabsha
- Tarta de café y nueces

Pastelería San valentín
- Pop cakes San valentin
- Oreo bañadas
- Bombones corazón
- Bombones de choco templado
- Chocomensajes

Panadería en casa
- Donas
- Pancitos saborizados
- Scons dulces y salados
- Pepas
- Cuernitos
- Alfajores y masitas
- Pan de campo
- Focaccia
- Pan de pizza
- Pan brioche de choco
- Bagels
- Pan arabe
- Pastelitos
- Tortas fritas
- Torzada de hierbas
- Galletitas de queso
- Pan integral
- Pan de papa
- Cremona
- Sfogliatella
- Pizza integral
- Chipacitos
- Coquitos
- Ensaimadas
- Colaciones

Entradas saladas
- Canastitas de choclo
- Profiteroles salados
- Fosforitos Vol au vent

Postres

- Torta helada de limón
- Torta helada de frutilla
- Torta helada de arandanos
- Souflé de chocolate
- Lingotes de dulce de leche y coco
- Lingotes de pistacho
- Lingotes de chocolate
- Volcan de choco y crumble de manzana
- Vasitos express
- Curd de limón, sacher y naranja yogurt
- Postrecitos tipo los del super

Tortas irresistibles
- Marquise de chocolate
- Pavlova
- Cheesecake cocido y sin cocción
- Torta balcarce
- Torta concord
- Torta Matilda
- Tiramisú
- Selva negra
- Angel cake
- Torta Rogel
- Torta brownie
- Torta red velvet
- Torta Opera
- Imperial ruso
- Torta mousse
- Torta 3 leches

Pan dulce y dulces navideños

- Stollen
- Mini pan dulce y costos
- Pan dulce con dulce de leche
- Pan dulce y mantecol
- Pan dulce con chocolate y golosinas
- Pan dulce salado
- Marshmallow
- Mantecol
- Pionono
- Torta galesa
- Pan dulce clásico
- Cookies jengibre deco facil
- Casita de jengibre

Fotografía

- Iluminación
- Vajilla
- Retoques
- Encuadre
- Props
- Configuración de camara

Emprendedoras 1, 2 y 3

- Costos
- Armado de sitio web
- Publicidad en Google ads y redes sociales
- Apps (Tiktok, Canva, Whatsapp business, Trello, Inshot, etc.)

Emprendimientos pasteleros
- Masterclass
- Clase ABC para emprendedoras
- Charlas (tips para aumentar ventas en fechas especiales, ideas low cost, packaging, asesoria, cómo calcular tu sueldo, stories de IG, escritura para redes)

Empezando a emprender en pastelería

- Inversión inicial
- Calculo de costos
- Errores frecuentes

Fábrica de alfajores 1
- Maicena
- Marplatenses
- Chocolatosos
- Santafesinos
- Maní y choco
- Tita

Fábrica de alfajores 2
- Alfabrownie
- Bonobon
- Kinder
- Milka mousse
- Trishot
- Pepitos

Fábrica de alfajores 3
- Alfajores de coco y dulce de leche
- Gourmet
- Super black
- Choco baileys
- Choco nuez
- Maizena al chocolate

Bizcochos:

- Clásico genoise sin materia grasa (vainilla)
- Bizcocho genoise sin tacc (sabor chocolate)
- Margherita (con mayor humedad que el genoise tradicional y sabor levemente citrico)
- Bizcocho con champagne
- Bizcocho tipo budín (a base de manteca)
- Bizcocho tipo budín (a base de crema)
- Bizcocho tipo red velvet (a base de aceite)
- Bizcocho choco baileys
- Bizcocho limón, coco y chocolate blanco
- Bizcocho especiado (canela, nueces y miel)
- Budin marmolado a base de yogurt y aceite

Rellenos:

- Crema kinder
- Brigadeiro
- Crema paris
- Falsa ganache
- Crema de avellanas
- Crema bariloche
- Ganache (base)
- Crema vegetal (base)
- Buttercream merengue suizo (base)
Cualquiera de las bases se pueden usar para hacer cremas de: oreo, bonobon, chocolate, vainilla, limon, frutilla, cafe, banana, nutella, etc.
- Crema pastelera y 3 opciones

Budines, cupcakes y minicakes:
- Budín de vainilla y frutos rojos
- Budín marmolado y budín de limón
- Budín de chocolate
- Budín tiramisú
- Dulce de leche y nueces
- Budín de manzana
- Budín cítrico
- Budín de coco relleno
- Budín de avellanas y chocolate
- Budín navideño
- Carrot cake
- Red velvet
- Cupcakes de choco
- Cupcakes de limón
- Muffins saludables
- Minicakes de miel
- Minicakes de nutella
- Budín choco marroc

Decocremas y butter:

- Enmascarado perfecto
- Perrito
- Multicolor
- Glaseado frutal
- Vintage con manga

Huevos de pascua
- Uso de chocolate, colorantes (nacarados, tradicionales y neón), moldes, etc.
- Medios huevos rellenos (Chocotorta, Red velvet, Oreo, Shot, Kinder, Dolca)
- Huevos de pascua con tapas rellenas
- Huevos con diseño zigzag
- Huevo de pascua con granas
- Conejo corazón para romper
- Huevo relleno de falsa ganache con golosinas
- Decoraciones con lamina de oro comestible, apliques en pasta de azúcar, minnie, etc.

Roscas festivas
- Tradicional
- Salada
- Rellena
- Costos

Trendy cakes

- Heart cake
- Letter cake
- Chocoreo
- Drip cake (Buttercream y flores modeladas)

Ohlalá Macarons

- Elaboración de harina de almendras
- Elaboración de macarons con y sin molde
- Cómo rellenar macarons
- Macarons económicos

Cookies 1

- Galletitas sablée de vainilla
- Masitas de manga sabor limón
- Masitas secas de canela
- Cookies de avena
- Cookies de choco rellenas

Cookies 2 (decoradas con glasé):
- San valentín
- Pascuas
- Navidad

Cookies 3

- Besitos de café
- American cookies
- Coco crumble cookies
- Cookies red velvet
- Cookies de maní

Cookies 4 (las del super):
- Minidonuts
- Anillitos
- Pepitos

Turrones paso a paso
- Chocoreo
- Frutas secas
- Pistachos 
- Coco
- Mantecol

Técnicas de pastelería

- Ganache choco blanco
- Merengues
- Forrado tradicional y deco acuarela
- Masas quebradas

Tortas temáticas
- Forrado en panel + deco camisa
- Forrado minicake
- Forrado marmolado y efecto piedra
- Decoración técnica colash
- Torta Halloween (Buttercream + choco plástico)
- Receta + deco arbolitos navideños
- Tallado y forrado torta camiseta
- Torta con crema vegetal y flores naturales
- Torta confetti con banderines y números de chocolate
- Torta arte
- Torta reno con crema

Recetas para la merienda:
- Lunettes especiales
- Strudel de manzana
- Rosquitas y eclaires
- Palmeritas de canela
- Lunettes y madeleines
- Masas finas
- Pepas y cuernitos
- Palmeritas y libritos
- Scons dulces
- Alfajores y masitas
- Bombitas

Hojaldre sin miedo (grasa y manteca):

- Amasijo
- Empaste
- Forma
- Doradura
- Crema pastelera
- Cocción
- Medialunas de manteca

Fondue de chocolate y dulce de leche:
- Recetas para acompañar la fondue
- Recetas de salsas

Curso para niños y adolescentes:

- Patitas y caritas
- Mini hamburguesas
- Torta matilda
- Cupcakes
- Torta multicolor
- Bombones
- Alfajores
- Cookies
- Cupcakes red velvet
- Galletitas dulces
- Torta brownie -
Torta decorada
- Alfajores de chocolate
- Cookies navidad
- Cookies rellenas y de avena
- Forrado y deco tortas
- Mini facturas
- Titas y conitos
- Torta oreo
- Brownies
- Torta perro
- Golosinas
- Chipacitos
- Budín navideño
- Donas
- Bombones
- Pop cakes
- Alfajor milka

Recetas económicas:

- Bizcochitos
- Talitas de orégano
- Pepas
- Palmeritas
- Grisines con semillas
- Torzadas integrales de queso
- Crackers
- Persianitas

Modelado de azúcar:
- Osito
- Elefante
- Mono

Pastelería especial:

- Cookies sin tacc
- Brownie sin tacc
- Cookies veganas
- Cookies veganas de choco y avellanas
- Cookies veganas de limón
- Budin vegano de zanahorias
- Budin vegano de limón y arándanos

En el caso de abonar el total seguí el proceso de compra indicando que abonaras por transferencia (podes usar cuenta dni, dinero en cuenta de mercadopago u otras billeteras virtuales)

Si elegís abonar por mes contactate por mail a info@flopidiaz.com o por whatsapp la 11 5747 9345 para recibir el link donde debes configurar la tarjeta para que los cobros se hagan automaticamente.


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Contenidos

51 módulos

Requisitos

Ninguno! que te guste cocinar y tener ganas de aprender
5/5(9 valoraciones)
5
Karina Martinez
Como siempre, Flopi es muy amena en su explicación y desarrollo. Hace ver la pastelería y afines como algo sencillo, que todos podemos hacer. Siempre atenta a los detalles, respondiendo dudas y brindando ideas nuevas sobre algo que parece ya agotado. Es la segunda vez que participo en esta instancia y no me canso de ver una y otra vez el contenido.
5
Lucia soledad Calermo
Me super gusto todo lo visto las recetas faciles y muy bien explicadas mil gracias flor...besos
5
Mora Cordenons
Amé el curso, me super ayudó y ahora voy a animarme a emprender en pastelería
5
Carolina Esposito
Es lo mas este curso y lo voy a renovar cada vez que se me termine

Preguntas frecuentes

Nivel básico
122 días de acceso
365 horas
51 módulos